“食以安为先”幼儿园食堂是食品加工场所，直接关系到全园幼儿、教师的健康安全。为进一步贯彻落实食品安全制度，切实做好疫情防控工作，提升食堂安全卫生管理标准，确保幼儿饮食安全。越秀园区于2022年10月20日下午，开展食堂人员食品安全卫生培训工作。

厨房工作是幼儿园后勤管理中非常重要的一项，保证幼儿在园食品的安全、卫生，这就要求每一位厨房人员必须规范上岗、严格操作。园领导吴建珍强调要严格把控好食物的验收关、制作过程的规范关、餐具清洗过程的消毒关，确保孩子们吃得好、吃得健康卫生。

通过这次培训，提高了幼儿园食堂各岗位人员的业务水平。大家纷纷表示在今后的工作中，要将规范操作牢牢记在心头，做好本职工作，不断加强自身的修炼，努力提高自己的专业技能，为越秀的孩子们创设优质、安全的美食。